FLOURISHING

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歪酷不支持相册，巴巴变的照片link过来又半死不活。
姐搬家了，搬新浪，斯拿网。
欢迎继续交流，继续支持。

Have a good day!

我总是容易想太多，以至很担心，很多并不复杂的问题，或者在旁人看来完全事不关己的问题。我自认很有社会使命感，作为社会一分子，我总觉得自己有责任为更好的人类更好的环境出力。当然不是说像超人那样对惩恶扬善完全负责，起码我希望在我的圈子，我的社区，我的家庭环境工作环境和学习环境中promote一种公平，开放，正义，善良，平等而真诚的气氛。

据说幼儿园时候，我就因为看不过一群小朋友欺负一个小男生而挺身而出。具体做了什么发生什么已经不记得了，我也并没在意```直到几年前的一天我的外公外婆上街买菜遇到了当年被我救的小男孩的爷爷奶奶，他的爷爷奶奶依旧不断对我外公外婆称赞我当年的义举，说我是个多么多么正直善良的孩子，多亏我当年救了他们的孙子```我有点哭笑不得，都是小p孩时候的事，居然现在还念念不忘，看来世界还真是需要公理，也许举手之劳真的会影响很多人的一生```

这是什么，也可以叫做影响力吧。自问我大概还算个有影响力的人吧，可能因为我活的鲜明，活的真实，所以我的甜蜜苦涩也被别人感同身受。我的小成绩被别人称为典范，我的无数错误与迂回也被别人以儆效尤。我觉得这样很好，有人为了让自己进步和少走弯路的目的来讨论我的人生，我并不介意。但如果是因为茶余饭后缺个谈资，那我就实在无法平静。

所以我常常担心。
比如每天大家扔那么多吨的垃圾，到底要怎么办，那么多的不可降解物，埋在土里，长此以往树木会不会不能生长，如果蔓延开去，地球会不会被彻底毁灭。
比如那些孤寡的老人，没有儿女或者亲近的人在身边照顾，灰发白发在风中一个人那么冷清，他们的晚年应该怎么办。
比如电视上那些被饥饿疾病和贫穷困扰的儿童，他们如何成长，如何受教育，如何处置他们同样并不短暂却难以丰富的人生。
太多太多，如果把他们汇总，我怕至少有一晚难免失眠。

特别是当你不只一次的感觉到自己什么都做不了。

世界上可怜而值得同情和帮助的人太多了。远有四川地震的灾民们，风靡南北的犀利哥，饱受困苦的智利灾民，被拴在路边的小铁蛋，被抛弃深山的婴儿```近有养老院推着助步车带着助听器时常光顾便利店买红牛的老人们，queensland被洪水袭击的人家们，adelaide被丛林大火焚烧到失去家园的哭泣脸庞，city myer门口那个举着shoe shine牌子一直乞讨无家可归的人，martin place那个穿着西装失业挂牌卖原子笔的男人```

老到直不起腰的人忘记报纸多少钱一份，颤颤巍巍已经拿不出正确的零钱。电视上一张张失落绝望的脸，站在200米远的地方看着自己的家被烧到一无所有。无家可归的人跪着帮人擦鞋赚一点点钱，没有生意的时候就跪在地上乞讨。那个失业的男人西装革履晨光中捍卫着一点点尊严和生计，举着牌子写着I've lost my job but I'm not giving up, pen for each.（我已经失业但我绝不放弃，原子笔两元一支）```

怎么办怎么办，他们都好可怜，我觉得鼻子酸，经常经常。可是除了买一支笔，捐一点钱，我什么都做不了。
我真的希望他们都能有个温暖的家，吃的饱穿的暖，过平淡却健全的日子。

我所感动的是那些困难中依旧不放弃的精神们。
我也有过很难的日子，倚靠自己创造一切的时光。
但我们都不曾放弃。

为所有遭受不幸的人祈祷。
When the rain stops falling, sun will starts shining```

Roasted Lamb Chop 烤羊排 

羊肉肉质细嫩，有较少脂肪和胆固醇，高蛋白，容易消化，含较高卵磷脂，从中医角度说对气虚，寒冷有疗效。

而作为red meat，他更被呼吁为预防老化的极佳选择。

我个人颇喜欢吃羊肉，因为它纤维和脂肪的组合恰到好处，所以口感很smooth，又不是像鸡胸肉那样干。

而在诸多做法中，烤羊排又是简单而保留原味的首选。

Home made dish不比restaurant的cooking technique，也不会准备像jur, balsamic reduction, mint yougurt, pecan-chipotle, red wine rosemary那种fancy的sauce，所以干脆忠于原味。

话不多说，切入主题。


配料：

Lamb chop一盒
Basil几根（我自己种的sweet basil所以比较喜欢用这个，吃的时候去阳台剪两根就好）
红酒
sea salt
black pepper


做法：

- basil切碎洒在羊排上，倒入适量红酒腌制半小时

- 取出来稍稍晾干，刷上橄榄油，置于可漏水的烤具上（可以买那种一个tray上带一个rack的，烤东西和清洁都很方便）

- 烤箱预热，用grill，250度，大约4，5分钟即可（在家做菜，原则是keep it simple, keep it light）

- 将羊排放入，具体每家烤箱power不同，所以很难建议一个精准的时间，我大概烤了6分钟，喜欢较raw，讨厌overcooked meat，最好办法就是呆在旁边，看着他从raw red慢慢变成cooked颜色，一变成cooked颜色就拿出来翻面。

- 翻面之后再烤2分钟， Done.

- 出炉之后洒上ground sea salt和black pepper.


这道菜特点是中西兼宜非常versatile，可配着mash或chips成就一个main，也可以就着白米饭吃的很香。羊肉的原味通过烘烤被表现淋漓尽致，简单的素材和配料不会喧宾夺主。入口鲜香，咸度又个人掌握，所以来宾宴客，比较safe。

但是最重要的就是肉质，烤的时间不能太长，毕竟吃这样简单的料理，鲜嫩才是最重要的。

韩式辣炒年糕

年糕分为很多种，南方的北方的，中国的韩国的，但最常见的是由糯米粉磨制之后，加水揉成面团，上锅蒸20分钟左右，熟透之后趁热捏成各种形状，冷却之后制成的。

年糕含有蛋白质，烟酸，钙，镁，和丰富的碳水化合物。所以很适合作为主食来供给能量。

就我个人而言，还是很喜欢吃年糕的。不管是甜的咸的，主食还是点心，好的年糕很有韧性而且味道香甜。

韩式炒年糕是韩国街头的特色小吃之一，在其他亚洲国家也广受欢迎，他香辣的口味和香浓的口感很适合寒冷的冬天哦```



配料：

韩式条形年糕一袋
贡丸几个
洋葱一个
红萝卜一根
白菜几片
青椒红椒（optional）
葱一根
韩式辣椒酱

这道菜酱底很重要，所以建议大家去韩国人店买正宗的韩国进口辣椒酱，我用的是这种：




做法：

- 所有配料切丝
- 年糕放入锅中，倒水直至没过年糕，依个人口味放入几勺辣椒酱，开盖小火煮。煮的过程中要不断搅拌，以防年糕沾锅。
- 水收到原来的3/4时候，加入较耐煮的配料：洋葱，贡丸，红萝卜和白菜，翻炒均匀继续煮。
- 水收到原来的1/2时候，加入较易熟的配料：青椒红椒，葱段，翻炒均匀继续煮。
- 整个年糕和水的比例应该是差不多2比1的，在这个浓稠度快要到达之前，依据口味加糖。
- 出锅之后洒上芝麻。



这道菜特点是简单好做，而且不油腻，整个煮的过程没有放油。
口味甜辣香浓，我比较喜欢soupy的，大家可以根据自己喜好调节。

年糕虽然好吃，可是比较大米起来不容易消化，小心不要贪嘴哦。

最近大爱的歌，不认识那个男的，只知道Colbie，她的歌就是好听，当年发掘她还是很有眼光的，木哈哈。

开车时候听，一遍一遍听，那天下雨，声音开很大，却一点都不吵。感觉非常好。

年纪越大越怕吵，现在广播都听fine music的电台。

副歌的切换让人感觉突然，却很温柔，因为旋律好，特别琅琅上口。

PS 终于星期四啦，周末近在咫尺~

Do you hear me,
I'm talking to you
Across the water across the deep blue ocean
Under the open sky oh my, baby I'm trying
Boy I hear you in my dreams
I hear your whisper across the sea
I keep you with me in my heart
You make it easier when life gets hard

I'm lucky I'm in love with my best friend
Lucky to have been where I have been
Lucky to be coming home again
Oooohhhh

They don't know how long it takes
Waiting for a love like this
Every time we say goodbye
I wish we had one more kiss
I wait for you I promise you, I will

I'm lucky I'm in love with my best friend
Lucky to have been where I have been
Lucky to be coming home again
I'm lucky we're in love every way
Lucky to have stayed where we have stayed
Lucky to be coming home someday

And so I'm sailing through the sea
To an island where we'll meet

You'll hear the music, fell the air
I put a flower in your hair
And though the breeze is through trees

Move so pretty you're all I see
Let the world keep spinning round
You hold me right here right now

I'm lucky I'm in love with my best friend
Lucky to have been where I have been
Lucky to be coming home again
I'm lucky we're in love every way
Lucky to have stayed where we have stayed
Lucky to be coming home someday

31号还在上班，我觉得这简直是对我的双重折磨，同事远去新西兰，马来西亚，近去byron bay，一个team没有几个人在，我还得调起担子做2IC的活加上自己的活，在这个街上人们飞奔欢庆新年的New year's eve，难怪我无心的电话都懒得接。

差不多十一点时候circular quay就坐了50%的人，据说很多游客还是和往年一样清早7点就卷着铺盖抢位子了。走进去逛一圈，一股阴雨天气鬼佬身上expire了之后的汗臭味，OMG不敢想象他们要在这呆到午夜。

熬到下午两点，实在撑不住，关了电脑，站在桌子前面等着举行一个同事的farewell，人家马上就回家和老婆一起做生意了，临走前留给我一大堆不要用的文具，真矫情，你放回文具室不就行了，还来作人情，害我拿一堆垃圾，拜一回来上班还要放回去。终于终于，两点一刻搞定我掀裙子走人。

街上那个人潮叫热闹啊，我发现工作真是极度谋杀人热情的东西，下了班我就偏头痛，看着他们笑颜，却觉得自己颓势难挽。

琢磨着09年最后一顿该吃什么，在否决了日本料理之后我们认为川菜吃了比较容易有红火的兆头，而且麻辣吃起来比较过瘾，油腻的感觉符合一年到头犒劳自己的精神主旨。

只可惜蜀香坊换了大厨，菜除了缺盐之外，还没了之前的辣，全变成满嘴的麻。希望大厨只是回国过年，不然从我们打牙祭的角度来说损失确实非常惨重。

吃完了回家了，说怎么的09年也应该留影纪念，跑到家楼下街对面小花园照了几张相，街上静的像国内的大年初一。

到家打开电视，有在放指环王，新年焰火晚会直播8点40开始。倒了杯红酒，看了第一波焰火，惊讶发现原来我家阳台也能看到零星的焰火。爸妈打电话来嘱咐，明天要穿红内衣。

9点开始眼皮睁不开，沙发睡得不过瘾索性上床睡，那叫一个困啊，睡的那个爽啊。

12点差五分，被叫起来看焰火了。

倒数完之后十几分钟确实挺璀璨，我就跑阳台看看实景，坐沙发看看直播电视。

亲爱的新年快乐。2009的NYE就这么过去了，迎来的不光是2010，还是一个新的decade。

祝福满天飞，希望都能灵验。我一向低调，从来不主动短信朋友。其实我还蛮喜欢被遗忘的感觉，大好过被不友好的议论着。我只希望我在乎的人，新的一年都能健康，平安，充实，快乐，好运，顺利。

我们一定会越过越好```

转来的焰火照——

由于天公不作美，DUBBO之行颇单调。
圣诞整个在下雨，马也没骑，飞机也没做，只是在动物园逛了一天。

回来路上却给我发现了这个小仙境，真是传说中的大自然山景就在你家后院。
特别是细雨和薄雾的天气，让我先是震撼，接着就浮想联翩。
周围就是National Park和桃园，苹果园，酒庄。

中途停下小憩，五个小时长途的疲惫和蜿蜒上山的耳鸣几乎被一扫而空。

宁静，清新，和无边无际的美。
和海不一样，山给人平静的感觉。
看着远远近近高高低低的山群和树木，
在这个与城市隔绝的乡村，
心也觉得沉淀，没有噪音，尾气或者杂念，
只有眼前，深浅的绿色。

在这间由住家改建成的小咖啡馆喝一杯热菊花茶，
后院里转一转，望过去，simply heaven```



咖啡馆内




后院






没有距离，这景色就在家门口




退休以后就在这买块地，造个房子，养两匹马，几只狗，做一个花园。
每天在这喝下午茶，听爵士，做好吃的，骝狗，骑马```
这大概就是传说中的，玫瑰人生。

今天本人隆重推出最新专辑，Dine Fine With Kirsty，民以食为天，走到哪里都是一样。爱美食，就像爱美景，爱一切美好的事物一样是人的天性。

然而什么才叫真正的美食呢？川鲁淮岳？中西南北？

食物，是如同建筑，语言一样重要的民俗，与前者同样能重要反映出某个特定时期或某个特定区域的文化，历史，习俗，内涵甚至精神。只是流于它难以被保存的性质，才不被作为考古研究。

对我来说，美食不仅要好吃，还要健康，有营养。
我不是Vegan也不主张少油无盐才符合标准，而是在美味与健康之间找到一个平衡点。
I like to have everything,事实证明，当你可以吃到又好吃又营养的食物，为什么不做稍稍努力呢？

是日之选：Salmon Salad - 三文鱼沙拉

专家指出，我们每周最起码应该摄取3 Serves of fish来供给我们身体对omega 3的需求，omega 3是一种不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid),其中含有营养素ALA, EPA和DHA。这类营养素虽很早就被发现有益，但人们对他益处的认识直至最近几年才逐渐被唤醒。它促进眼，脑，神经的发展，对心脏的健康运作也有很大贡献，更有研究表明它能缓解风湿关节炎的症状，甚至有助于忧郁症和焦虑症的康复。

而Omega 3的主要来源就是鱼类。在所有的鱼类中，深色鱼(Black fish)相较于浅色鱼(White fish)来说含有更多量的omega 3，如何区分深浅色鱼呢？很简单，银白色皮肤的就是浅色鱼——例如盲曹barramundi，黑褐色皮肤的就是深色鱼——例如三文鱼。而研究也建议，在所有常见食用深色鱼中，三文鱼简直是omega 3之王，所以大家只要每星期能吃一顿三文鱼，就保证健康又机灵了。





三文鱼沙拉

配料：

三文鱼肉一块
红色肉椒两只
洋葱一个
九层塔（罗勒）五根（也可用芫荽或者thyme来代替）
橄榄油
盐
黑胡椒粒


做法：

- 三文鱼肉洗净，切片，注意去掉背部的大刺，切片时候可以尝试用窄刀蘸水。
- 红辣椒切丁，洋葱切丁。
- 九层塔切碎。
- 将所有配料混合均匀，淋上橄榄油，盐，拌匀。
- 根据个人口味可适量添加黑胡椒。


特点：
清爽健康，红肉椒清脆香甜，三文鱼肉肥美鲜嫩，洋葱与九层塔为这道菜添加一些twist，新鲜ground的黑胡椒更有提味的效果。


将不断有新菜与食材推荐，敬请期待。

自从被收购，还没有这种大集体活动，也不知道此公司出手如何。
吃完这一餐，彻底死了心。

去年这时候，Macquarie包下了某个bay旁边的一仓库，用包下的豪华cruise接送员工从king street warf上船，去到目的地。在里面精心打造了吸血鬼主题的全group party，有专门乐队live表演，全部打扮成吸血鬼或灵异风格的侍应，全场供应的finger food和位于不同出口的好几个bar，所有酒水饮料甚至酒吧的调酒都是无限量供应，更有高空舞蹈等等fancy节目。此举后来还被媒体评论，说吸血鬼主题刚好突出投资银行吸血没商量，当时大家都觉得这间媒体很雷```

但是今年，这dinner party只是我们wealth financing自己的，只有在darling harbour的一间海鲜餐厅包下半间```吃的只有一个entree，一个main和一个dessert，酒水也只有red, white, 和champagne可选。结束之后就去楼上的king pin打了一会保龄球，最重要的是，居然没有cab charge，靠，这住的远的都8点就闪了，太没劲了。

不多说了，上点照片——同事的相机比较另类，照的都很暗，害我一张张还要调亮才能看清脸```


我们桌：





Me, Jo & Tan Tan:




Team Leader




华人之光```超雷




可爱的Deb--美女哦！




后来保龄就更闷了，跟其他部门同事混起来的lane，加上本人水平又有限（还是有一个strike的说），到最后也是十一点多我就闪了。

唉唉，现在这种年景，有的总比没的强。希望我的Christmas Party一年能比一年好```

收到过一封email，描述“女人的语言”，大多是关于当女人口不对心，能记得的不多，只有这句印象深刻——

When a woman says "WHATEVER", it's a "FUCK."

给同事发了过去，随便笑了两下。后来偶尔几次，发现居然是真的。当某种答辩或者争执发展至一定程度，对方让我觉得喋喋不休无理取闹，就会"whatever"，心里就是说"Fuck"的那种澎湃```

前些天总是发梦，都是早晨即将起身那阵。前一天梦见我终于学会骑自行车，还有人送了我一辆特别漂亮的自行车，就那种很GIRLY很粉红龙头很高手把上还坠着长长的彩色须须的，我梦见我骑着那辆车在外婆家的院子里转悠，笑的咯咯咯咯的，幸福的不行。紧接着第二天梦到旧同学跟我撕破脸，说之前的友谊都是伪装和平，其实心里对我还是充满暗涌，并且绝对不答应和我做朋友，说就算不相往来也不要做普通朋友，搞的我还在梦境中尴尬了好一阵子，为难的小便都要憋出来了。

到现在还能记得以前和妈妈去找小刘阿姨玩，她家那的商场后面有一条类似集市的小街，里面就卖些杂七杂八的东西，小孩玩具啊头绳皮筋啊内衣袜子啊，印象中每次去那都人潮涌动，当时太小，挤在人群里面看头顶的一线天，觉得好高好大，在那条街上走一个来回，觉得琳琅满目那叫一个好。

What you've seen makes how you feel.我现在再也不会觉得她好了，因为我看过太多的集市，太多比她好的集市，她却是唯一一个我能记得的集市。

我不知道多少人有这种感觉，当年还幼小的时候去过的地方，印象中曾是那么宏伟宽广，如今去看发现却全由康庄大道变成羊肠小径，从名山大川变成了小土坡。所以谁能说，相对性没有误导性。这常常让我质疑自己回忆中的那些感觉，比如，当时的崇拜会不会仅仅是因为当时的无知，当时的感动会不会仅仅是因为当时的单纯，而那些崇拜啊感动啊，其实本不是真的。

每每想到这，就充满推翻自己的沮丧，好像要逼自己承认自己的过去都是瞎胡闹。

今年的八月，极度温暖，完全没有冬去春来该有的范儿。股市回升市场好转，工作就开始一场繁忙，以前都是攒着闲了一天的劲，就等着下班以后磨人。现在忙了一天回到家，居然不想说话。

偶尔也会觉得，爸爸妈妈外公外婆很可怜，谁不想儿女承欢膝下。可是让我只是为了承欢膝下回到他们身边，仿佛又要牺牲太多自我。这时候就觉得计划生育太残忍，自打一出生我就背负了太多情债，直系加旁系，喘不过气。人不能这么说，当他们把所有爱和关注倾注到我身上的时候，我也许从来没意识到，比起分享，我所多得到的。

对我来说，只要能生存，世界上任何角落都一样，但是有了亲人和爱人，才能称之为家。

好好学习，好好存钱，等咱发达了，想去哪安家咱去哪安家。

距离上次写日志已经有一个月？

知道老爸老妈和同学朋友会关心我好不好，再次套用经典军事总结：没有消息就是最好的消息。

这段时间还是一如既往，每天按时上班下班，前阵子财政年底忙碌一阵，最近平和许多。和经理做做表现总结，然后被告知今年由于受到recession影响全体员工都不会加工资，唉，除了叹息还能干吗。

下班之余就奉献大把时间在煮饭和吃饭上。反正冬天寒冷，也没什么户外运动可以做，就闷在家里做饭顺便取暖。

下周就开学了，想着每周都有一天要搞到晚上9点回家，心中难免不爽。

但是就像爹妈说的，这都是好事，应该积极面对。

一年已经过到一半，再混一混就即将收尾。自从我妈告诉我明年本命年要穿戴红色之后，我就惊觉岁月揪着我头发把我逼得太紧。回想起来以前还总盼着自己快点长大，现在长大了，反倒不想继续往前了。

可能人生就像一盘菜，尚生脆的时候我们都开大火狠狠炒，谁知道炒着炒着就过了火，遗憾的自然无法表达。

不过既然如此不能回头，倒不如加点水慢慢炖，炖到位之后，可能是不同的香吧。

冬天快点走开吧，我已受够干燥严寒，不如就此回转小调，唱另一段篇章吧。

2009年的vivid sydney festival，来自全世界各地的灯光艺术家带着自己的创意和作品在美丽的歌剧院和CQ码头一带参展，这是一个festival of music, light & ideas.观赏之余我也不免兴叹，创意的神奇与灯光的魅力。










当然还有最美的opera house,在灯光映衬下仿佛着上华服，妖娆的让人无比流连。